Bandeng Pak Elan, Kuliner Kota Gresik

Tadi siang dalam rangka masih suasana liburan lebaran, maka sepakat mencoba menu bandeng & akhirnya terdamparlah di Gresik. Kota tetangga dengan Surabaya, Gresik yang lebih terkenal karena kota santri ini mempunyai kuliner yang sangat menonjol yaitu Nasi Krawu khas Gresik (kalo nasi krawu khas Surabaya, Kediri, Blitar memang ada? wkwkw...) dan Bandeng, nah untuk menu satu ini ada resto yang terkenal sampai se-Indonesia, Bandeng Pak Elan.

Sayangnya, kita tidak sempat untuk memfoto ragam pilihan menu disini, hanya yang terkenal ada bandeng betutu (ya bandeng betutu, bukan bebek betutu yang khas Bali), bandeng telor, bandeng bakar, bandeng....bandeng...dan bandeng...wkwkw...pokoknya serba bandeng deh.

Info tambahan, sebetulnya ikan bandeng ini memiliki banyak gizi, ikan bandeng memiliki kandungan omega 3 lebih banyak dibandingkan dengan jenis ikan lain.

Pada ikan bandeng, kandungan omega 3 sebesar 14,2 persen, sementara ikan lainnya seperti sardin mengandung 3,9 persen, salmon (2,6 persen), dan tuna (0,2 persen).

Asam lemak omega terdiri dari omega 3, 6, dan 9. Omega 3 merupakan jenis lemak tak jenuh ganda yang tidak bisa diproduksi tubuh manusia. Omega 3 penting sebagai asam lemak esensial yang terbentuk dari asam lemak seperti EPA (eicosapentaenoic acid), DHA (docosahexaenoic acid), dan ALA (A-linolenat).

Jika rajin mengonsumsi makanan dengan kandungan asam lemak seperti terkandung di bandeng setiap hari tanpa berlebihan, hal itu bisa membantu perkembangan otak dan memori anak-anak, mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol tinggi, menyehatkan mata, dan mengurangi depresi. Omega 3 baik untuk ibu hamil guna meningkatkan air susu ibu dan kualitasnya. Anak yang dilahirkan pun lebih sehat dan cerdas. (kompas)

Ok, kembali ke Pak Elan, ketika disini jangan lupa juga untuk pesan Es Legen (bukan es Legend wkwkwk...kalo bule biasa bacanya es Legend). Es legennya disini mantap rasa & segarnya, tidak terlalu beralkohol. Jika berminat juga bisa memesan langsung 10L, simpan untuk 1-2 hari lalu minum semua sampe mabuk hehehe...

Bandeng goreng telur

Menu satu ini yang uenaak banget, bandeng dikocok dengan telur lalu digoreng, jadilah bandeng goreng telur. Mungkin bisa nih ditiru untuk tambahan menu dirumah. 

Bandeng betutu